Din Mamma!

Nu är det strax den 23:e juli och då är det Elins födelsedag!

Recept - Improvisationsbröd

Håll dig till basen men använd de mjölsorter och de extra ingredienser du vill ha i ditt bröd (t.ex. soltorkade tomater och oliver eller rivna morötter).

1,5 pkt jäst
7 dl ljummet H2O - inte allt på en gång!

Rör ut jästen i lagom varmt H2O.

Tillsätt:
1 dl olja
3 msk socker
2 tsk salt
+ dina kryddor/annat som får brödet att smaka det du vill.
ca 1 liter mjöl
2 ägg

Låt jäsa ca 1 timme + knåda degen slät

Forma degen som du vill eller bara knåda den och häll upp den på en långpanna.

Gräddas först i 225 i 10 minuter sedan sänker man till 175 grader, och gräddar ytterligare i 25-30 min.

Recept - Cognacskaka

Smöra och bröa en ca 20cm form med löstagbar kant.

75 g smör smältes sakta i kastrull / liten gryta

Bryt ned ca 100 g choklad med 75% kakao och 100 g mörk blockchoklad i det smälta smöret.
Häll i 3 msk starkt kaffe.

Allt skall röras till en jämn, slät chokladsås.

Ta bort från värmen och tillsätt 3 msk cognac.

Vispa 2 ägg och 1 dl socker pösigt, rör sedan ner chokladsåsen i detta. Blanda noggrant.

Blanda 2,5 dl mjöl med 1 tsk bakpulver och vänd ner i smeten.

Häll nu smeten i formen och släta ut den något.

Grädda kakan i 200 grader i ca 12 minuter

tisdag 22 juli 2008

Inga kommentarer:

Bildinfo

Blogspot_design_by elindesign

Bloggarkiv

Yngsta killen_ Ludde

Länkar

Tipslistan

Kattmamman Felicia

Recept - Improvisationsbröd

Herr Emil-katten

Recept - Cognacskaka