torsdag 24 december 2009
Julafton 2009
Pontus kom igår och idag har vi inlett en mysig julafton med sovmorgon och sonen fick kaffe med smörgås på sängen.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
1,5 pkt jäst
7 dl ljummet H2O - inte allt på en gång!
Rör ut jästen i lagom varmt H2O.
Tillsätt:
1 dl olja
3 msk socker
2 tsk salt
+ dina kryddor/annat som får brödet att smaka det du vill.
ca 1 liter mjöl
2 ägg
Låt jäsa ca 1 timme + knåda degen slät
Forma degen som du vill eller bara knåda den och häll upp den på en långpanna.
Gräddas först i 225 i 10 minuter sedan sänker man till 175 grader, och gräddar ytterligare i 25-30 min.
Smöra och bröa en ca 20cm form med löstagbar kant.
75 g smör smältes sakta i kastrull / liten gryta
Bryt ned ca 100 g choklad med 75% kakao och 100 g mörk blockchoklad i det smälta smöret.
Häll i 3 msk starkt kaffe.
Allt skall röras till en jämn, slät chokladsås.
Ta bort från värmen och tillsätt 3 msk cognac.
Vispa 2 ägg och 1 dl socker pösigt, rör sedan ner chokladsåsen i detta. Blanda noggrant.
Blanda 2,5 dl mjöl med 1 tsk bakpulver och vänd ner i smeten.
Häll nu smeten i formen och släta ut den något.
Grädda kakan i 200 grader i ca 12 minuter
2 kommentarer:
God Jul! Hoppas du fick en fin dag! kram
Gudh va roligt! EN KOMMENTAR! Äntligen. Jo vi hade det mysigt och på juldagen kom Elin och hennes pojkvän Max.Goda köttbular och ostig potatisgratin, några få med vältänkta julklapar dök också upp. Dock inte Roland som fick vända hem igen för vägen gick inte att se. Vitt, vitt helvitt./ kram
Skicka en kommentar